Für einen engagierteren Tag der Erde als je zuvor

Jenseits von Worten, Versprechen und Greenwashing wird der Tag der Erde mit Taten begangen. Mit echten Maßnahmen und Verpflichtungen, die ein Bewusstsein zeigen und eine positive Wirkung für unseren Planeten erzielen. Denn wir wissen: Die Zukunft ist nachhaltig, oder sie wird nicht sein. Und Fontclara weiß das sehr genau: Deshalb ist es ein Vorreiterprojekt in Sachen Nachhaltigkeit.

Nuri Torrent, Direktorin von Fontclara, erzählt uns in einem kurzen Interview, wie sehr sich das Unternehmen für den Schutz der Erde einsetzt – ein Engagement, das ebenfalls weit über die Erzeugung eines biologischen Olivenöls aus der Region hinausgeht.

Wie sieht Ihre Verbindung und Ihr Engagement für die Region aus?

Unsere Verbindung und unser Engagement für die Region sind total. Uns ist klar: Um das gesetzte Ziel zu erreichen, das beste Olivenöl zu erzeugen, müssen wir unsere Kulturen bestmöglich pflegen, und das überträgt sich auf unsere Region. Wir verbessern unsere Anbautechniken Jahr für Jahr, minimieren die Eingriffe auf dem Feld und maximieren die Verbesserung der Umwelt.

Was bedeutet es für Sie und für die Natur, ein biologisches Öl zu erzeugen?

Für uns gibt es keinen anderen Weg, als ein Öl in einem nachhaltigen und biologischen Rahmen zu erzeugen. Wir gehen viele Schritte weiter, als die Bio-Vorschriften es verlangen, um unsere Kulturen, unseren Boden und unsere Umwelt zu verbessern.

Führen Sie Maßnahmen durch, um die Erde und die Vegetation der Gegend zu schützen?

Ja, und wie. Auf allen Flächen haben wir eine dauerhafte Begrünung, die uns hilft, Erosion und den Verlust organischer Substanz zu minimieren, die Biodiversität erhöht und bei Verdichtungsproblemen hilft. Außerdem halten wir sämtliche Feldränder lebendig und haben Obstbäume zwischen unseren Olivenbäumen stehen, um die Auswirkungen der Monokultur zu verringern.

An welchen weiteren Projekten oder Initiativen arbeiten Sie mit?

Wir sind an einem Projekt zur Berechnung des atmosphärischen Kohlenstoffs auf unseren Flächen über unsere dauerhafte Begrünung beteiligt. Seit einigen Jahren haben wir eine unterirdische Bewässerung installiert, mit der wir gegenüber einer herkömmlichen Tropfbewässerung bis zu 40 % Wasser sparen. Außerdem stellen wir gerade auf Energieautarkie durch Sonnenlicht um: Derzeit liegen wir bereits bei 90 % Effizienz, und alle unsere Flächen werden mit Solarenergie bewässert.

Wie sehen Sie sich in der Zukunft?

Wir überlegen ständig, welche Möglichkeiten und Herausforderungen wir angehen können, um Vorreiter bei der Erzeugung von Olivenöl höchster Qualität zu sein und ein Modell für unternehmerische Nachhaltigkeit abzugeben.