L'AOVE Argudell Fontclara, premi internacional ESAO

L'Oli d'Oliva Verge Extra Argudell de Fontclara es posiciona com el segon millor oli de Catalunya en la 7a edició dels premis ESAO.

L'oli guanyador de Fontclara, de varietat Argudell, va ser seleccionat entre un destacat grup de productors i envasadors d'AOVE com el segon millor de Catalunya. El guardó, atorgat per la prestigiosa Escuela Superior del Aceite de Oliva, suposa un reconeixement a la feina de Fontclara, que elabora olis ecològics que uneixen els sabors, les aromes i, en definitiva, l'essència del territori on es produeix: l'Empordà.

Els ESAO Awards s'organitzen anualment, i a partir d'ells s'elabora la Guia ESAO, en la qual es recullen els millors olis a nivell mundial.

Però aquest no és l'únic guardó que ha rebut l'AOVE Argudell de Fontclara al llarg de la seva trajectòria. També compta amb la medalla de plata a l'EVOO International Olive Oil Contest i al Berlin Global Olive Oil. A més, va obtenir la més alta distinció al London Olive Oil Competition i al Dubai Olive Oil Competition 2022.

Aquest monovarietal autòcton de l'Empordà està elaborat de forma tradicional i ecològica. Després d'un minuciós procés de selecció manual de les olives recollides en verd, es produeix aquest oli saborós i vellutat, persistent, intens i ric en matisos. Combina tant en fred com en calent amb verdures dolces, carns vermelles, peixos blaus, i fins i tot guisats i fregits.

La llarga llista de distincions amb què compta Fontclara, liderada per l'empresari suís Roland Zanotelli, reafirma l'excel·lència dels seus AOVE i consolida el seu posicionament tant a nivell nacional com internacional.